開始前往預定打算去的湯咖哩店-Curry Di Savoy
食べログ評分 3.55
大通站南1西5這塊，
大抵上感覺都是些開在B1的餐廳
只是
據說
湯咖哩是北海道居民為了能在冬日袪寒研發出來的咖哩
比一般會吃到的濃稠咖哩來說
多半是用雞骨、豚骨去燉煮出來的湯頭
再配合各式各樣的野菜與肉類
雖然感覺像是北海道的代表性料理
不過依照研究看來
其實也只有札幌這邊比較多湯咖哩店
因為大樓改了名字
原本是寫敷島南１条ビル，但現在改做豐島
所以讓人好找了一陣
拍掉身上的雪走下樓拐個彎就看到店家的招牌
據說
湯咖哩是北海道居民為了能在冬日袪寒研發出來的咖哩
比一般會吃到的濃稠咖哩來說
多半是用雞骨、豚骨去燉煮出來的湯頭
再配合各式各樣的野菜與肉類
雖然感覺像是北海道的代表性料理
不過依照研究看來
其實也只有札幌這邊比較多湯咖哩店
同樣請店員推薦了一下料理
研究完菜單後就開點了XD
這是隔壁野菜雞肉湯咖哩
野菜的部份是南瓜、青江菜、胡蘿蔔、花椰菜
雞肉咖哩就單純是雞肉
蔬菜類幾乎沒有
道產地雞咖哩
馬鈴薯、南瓜、青江菜、花椰菜
原以為日本人吃的都不辣
所以這次我點了四星
結果是個很好的糾正刻板印象的案例
整個味道是香料味重的印度式咖哩
辣度十分明顯
再加上我因為個人喜好問題
把所有的飯都直接加進咖哩裡面啦 哇哈哈哈
整個紅通通並不是番茄也不是錯覺
是辣油無誤
剛開始吃呢
會覺得還好嘛
天冷吃點熱騰騰的咖哩暖身
薑黃跟咖哩的甘辛香相當合諧
第三四口
開始從喉嚨燃出個溫度
接著往上一路從舌根延到舌尖
再往下隨著咖哩湯汁竄
於是開始冒汗
而在北海道期間又不知是怎了喉嚨整個啞掉
這餐完更變本加厲(遠目
雞腿肉的部份
先煎烤過再放入湯裡面
鮮嫩的肉裹著咖哩湯汁
香氣逼人
而酥脆的皮更增添口感
道產馬鈴薯鬆軟綿密
雖然不是薯泥但吃起來完全就是個薯泥的口感
南瓜，甜就一個字而已
米飯原煮得略硬
猜想是給人搭著湯吃的關係
單獨吃飯時香味很厚
有點像是小時候路邊賣的米香味
搭著咖哩吃
一來咖哩也就沒這麼辣
二來米香混合咖哩香那股辛辣又甘甜的味道
非常的讓人肚子餓
吃完之後確實是讓人一袪外頭風雪的寒意
蔬菜類幾乎沒有
道產地雞咖哩
馬鈴薯、南瓜、青江菜、花椰菜
原以為日本人吃的都不辣
所以這次我點了四星
結果是個很好的糾正刻板印象的案例
整個味道是香料味重的印度式咖哩
辣度十分明顯
再加上我因為個人喜好問題
把所有的飯都直接加進咖哩裡面啦 哇哈哈哈
整個紅通通並不是番茄也不是錯覺
是辣油無誤
剛開始吃呢
會覺得還好嘛
天冷吃點熱騰騰的咖哩暖身
薑黃跟咖哩的甘辛香相當合諧
第三四口
開始從喉嚨燃出個溫度
接著往上一路從舌根延到舌尖
再往下隨著咖哩湯汁竄
於是開始冒汗
而在北海道期間又不知是怎了喉嚨整個啞掉
這餐完更變本加厲(遠目
雞腿肉的部份
先煎烤過再放入湯裡面
鮮嫩的肉裹著咖哩湯汁
香氣逼人
而酥脆的皮更增添口感
道產馬鈴薯鬆軟綿密
雖然不是薯泥但吃起來完全就是個薯泥的口感
南瓜，甜就一個字而已
米飯原煮得略硬
猜想是給人搭著湯吃的關係
單獨吃飯時香味很厚
有點像是小時候路邊賣的米香味
搭著咖哩吃
一來咖哩也就沒這麼辣
二來米香混合咖哩香那股辛辣又甘甜的味道
非常的讓人肚子餓
吃完之後確實是讓人一袪外頭風雪的寒意
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