和風とんかつ専門店 とん悦
這天午餐是在飯店附近從備選裡面隨便找的餐廳。
昭和46年(1971年)創業的老店，
被稱為是函館地區最道地的和風炸豬排店，
有兩種炸豬排的方式可以讓你選サクサク揚げ或者カツレツ揚げ，
前者的話用的是炸雞粉，後者的話就是一般炸豬排用的麵包粉，
還滿有趣的就是。
配料的話可以讓你選是要蘿蔔泥呢還是要芝麻
蘿蔔泥會搭ポン酢
沾起來會非常的清爽可口
芝麻則是會有個很棒的清香
而且
這家可以免費加飯(但是當天吃起來根本不需要就有夠飽)
這餐我點的是ロース豬排(里肌肉)
外皮一整個爽脆
然後裡面肉質超鮮嫩多汁
薄皮的麵衣超優的
雖然肥瘦約各半，但吃起來卻不會太過油膩
相反的略有點嚼勁
借拍同行朋友點的ヒレ(腰內肉)
比較沒有這麼肥美，偏瘦
但吃起來口感卻是更為柔嫩
另外沒拍的醬汁的部分...
一般豬排醬偏甘口，香氣濃郁
味增醬的部分則是鹹甜後味回酸
1100円一份，
即便是小菜沒很出色
可光這炸豬排的方式 & 香甜清爽的白飯
就有值得讓人一試的價值
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