丸駒溫泉旅館不僅只是因為用湖水調節溫度的露天溫泉有名
當地的圍爐裏會席料理也非常為人稱道
這次選擇的住宿
便是包含這種傳統的料理方式
當從冰濤祭會場歸來
稍事整理後一行人即前往餐廳用餐啦
還不用到坐下來
走到位子上
就看到我們這邊旁邊吊著，這邊架著的鐵爐火鍋
一整個就是讓剛剛從寒風中瘋狂拍煙火拍到渾身冷的人
從心底湧起溫暖
總之所以這樣那樣
菜單如前不再多說
餐前附贈一小杯開胃酒
酸酸甜甜好滋味的梅酒(飲
前菜姬鱒生魚片的部分相當有意思
吃起來口感有點像是真鯛的爽口感
油脂卻又相當豐富
略略帶點果酸的感覺也相當迷人
不過真的可以說
在北海道不吃海膽的話真的很虧
你看看這些個形狀完整色澤亮麗的海膽
味道細緻鮮甜可口 (拇指
鄉親啊!
這才是真正的鮪魚赤身啦!
略帶點青蘋果酸度的鮪魚肉(拇指
另外就當然點了啤酒
只是秘湯ビール大概也是款琥珀啤酒
口感厚度普通，清爽甘甜
雖然不錯好入口
但是也沒有特別優秀
豬肉火鍋的味道很棒
味道略鹹中帶著蔬菜的清甜
肉也不錯吃
照燒雞腿肉
柔嫩多汁雞腿肉 & 甜椒
配飯吃剛好(點頭
釜飯
沒有意外就是個釜飯
試圖想要自製鍋巴，可惜只有成功一小塊
烤姬鱒!
不過其實上桌前就有烤好了
現在這樣插在爐邊烤呢
就只是個氣氛而已(by 工作人員
這時候就順便來說一下
當天工作人員大概是因為只有我有對解說有些簡單的反應
所以似乎沒有每道菜上桌的時候都跟其他人解釋這是什麼
這點比較可惜一點就是
其他的烤物(敷衍)
烤物來說
姬鱒真的是代表性好吃
肉質嫩而多汁，只是刺多
烤焦酥的外皮附著鮮美的油脂
即便說像我這樣不是很喜歡烤魚都還是把它清光了(遮臉
甜點:櫻花蘋果布丁
沒有反應
就是個蘋果口味的布丁(喂
扣除甜點的部分
整個會席非常優秀
不僅會肚子飽
享用的過程中色香味俱全
火鍋與炭火烤物整個溫暖疲憊的身心
放肆大吃之後
便是享受溫泉洗滌心靈的時間啦(點頭
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