晚餐晃了晃決定來去吃米澤牛燒肉!
挑了米沢牛焼肉 仙台仔虎 仙台駅前店
在食べロク上評分是個4
店門那時候因為超明顯是群來聯誼的
所以不好意思照(遮臉
總之三種沾醬，最後其實只用到中間的檸檬醬
開胃菜就那樣(攤手
清清口就開始來點飲料哩
這次沒啤酒先
而是點了個梅酒
(總之應景提一下飲酒過量有害健康)
鹽味牛舌
切成長條狀的牛舌在台灣比較少就是
右下角的芥末出乎意料的醒味
這油脂與彈性口感
再搭上辛香甜的芥末更增添肉的美味
特選綜合:沙朗骰子牛、上選里肌肉、牛五花
看看這油脂分布與鮮美的色澤
光端上桌就讓人食指大動
炙烤時
油脂在烤網上滋滋作響
細緻的香味飄散
色澤逐漸地變成金黃色
燒烤和牛的美味讓人吮指再三
分明就已經吃了好幾盤肉
但是受到香氣的引誘從心底揚起無法滿足的食慾
(顯示為當天點了瘋狂多XD
這餐的收尾是A5等級米澤牛
補充一下
日本三大和牛是指米澤牛、松阪牛、神戶牛，
近年再加上近江牛稱為四大和牛這樣
A5的意思是指
A是指肉牛去除不能食用的部分以外的良率比標準更高
5是指牛肉的色澤、脂肪分布、觸感等等都是最上選
so........
請看看這猶如大理石花紋般的細緻油脂分布與耀眼的桃紅色
一整個捨不得一次烤完
所以分次烤
簡單的四面炙烤之後
這............
這美味與入口即化的程度
我敢發誓真的是不需要嚼
口腔的溫度就讓油脂融化
肉發散出令人陶醉的口感
細緻高雅
同場加映米沢牛ハラミ
ハラミ是橫膈膜邊上的肉，據說是最適合燒烤的部位
口感比牛排有嚼勁些
但油脂不下於上面那塊特選牛排(價位也是XD
最後隆重介紹
想買都很難買的高木酒造十四代本丸
這間竟有六種十四代可以挑
害我當下整個為之瘋狂
先點了盅基本的本丸
青蘋果的果香四溢
口感軟綿雅致
尾韻辛口回甘
要不是售價點下去心有點痛
我想我會喝這喝到忘所以歸
吃完鹹的總是要吃點甜食
點了這"香草冰淇淋with十四代清酒焦糖醬"
淋上滿滿的焦糖之後，
清酒的香味與焦糖甜香混合，
再透出淡淡的香草味
為這餐畫下完美的ENDING
1 則留言:
感覺好棒整間店，而且好特別的甜點！看官網只有仙台有的樣子...
張貼留言