2012春東京東北-麵屋政宗

自青葉山一路直指仙台站而下
決定在住宿飯店附近的麵屋政宗用餐

這間拉麵店主打的是沾麵
店鋪不大
但是木質色調的店舖看起來在這銀雪夜間分外溫暖

推開店門

映入眼簾的是約莫15席的座位

左手邊是票券的販售機

運氣很好不需要等

稍稍看了看menu

立刻決定要來點這つけ麺及雜炊套餐

看起來賣像不錯

略略加了點辣油這點也不錯

接近烏龍麵等級的粗麵

當把麵條放到麵湯之中
粗厚的麵條吸附豚骨醇厚的湯頭味道
而麵條的表面因為湯汁而稍稍軟化
咬下去時中間的麵芯像是果凍一般
肥瘦相間的叉燒厚度約莫1公分
燉煮得軟爛入味
全然感受不到油脂的肥膩

最值得一提的....
這邊的沾麵是給你小小的電磁爐
所以吃到最後一口都還會是熱騰騰的麵湯
在這樣閟冷的夜晚用餐時能吃到這樣的沾麵相當讓人滿足


雜炊套餐的最後是白飯組合....

飯加入麵湯燉煮的時間長短
端看是想要吃比較軟還是比較顆粒分明再自行決定
最後再加入蔥花打上顆蛋稍稍攪拌(顯示為沉醉
即便吃完麵之後都已經覺得不錯飽了
可這雜炊煮下去的味道還是讓人把飯吃光光(遮臉