第一站
Salon de The AU GRENIER D'OR
搭車搭到四条烏丸後從小巷子繞過去
其實路不算難找
可他們家的外觀招牌遠遠望去可還真是不大顯眼
而且也從原本所在地的2樓變成隔壁1樓
導致老往半空中想找招牌的我差點又沒看到(遮臉
進到店裡面有不少的致賀花
感覺是最近才搬的
而店裡面的裝潢也整個輕鬆愜意
若是坐裡面的靠近庭院的位子
可以一邊吃著西式甜點一邊欣賞和風的庭院
總之呢
我們兩個人討論了一會兒
最後各點一份2000日圓set
柑橘類クリームとジュレ
上層的白巧克力片口感偏硬
貌似除了巧克力以外還淋了些麥芽糖之類的糖漿
當他緩緩在舌上融化時甜味非常濃厚
搭著橘子與柚子口味的果凍/凍飲吃
柑橘的酸甜味與柚子香氣中和原先厚重的甜味
瞬間變成很清爽的甜品
而且整個讓味蕾舒展開
讓人十分期待接下來的幾道甜點
アガーのキューブと巨峰,ヨーダルトのソルべとミントのしずく
上桌後服務生再淋上一層糖漿
優格雪泥吃起來的味道也是有點酸酸甜甜的
牛奶味不會很明顯
巨峰葡萄瀰漫著葡萄獨有的香味與果甜
拿葡萄、果凍沾著雪泥吃也很棒
套餐的重頭戲!
"リンゴのビラミッド" ヴァ二ラアイスとキャラメルソース
或
現代風ディラミスの再構築 ミルクソルべとラム酒の淚
前者
紅酒蘋果塔
吃起來上層的蘋果泥口感溫潤，塔皮則保持爽脆的口感
甜味從混合著酒香與蘋果香氛中冒出
如果搭著糖霜或者雪泥，則是讓甜度更明顯
"現代風ディラミスの再構築"這盤端上桌時
其實我有點覺得很微妙
心想哪來的tiramisu是長得各層分離還很明顯連酒都要自己加進去
但!
實際開始吃整個巧克力的幸福感濃厚到讓人升天!
除了咖啡冰淇淋口感像是豆腐一樣的綿密
而且萊姆酒出乎意料的甜
自己混著香草雪泥、咖啡冰淇淋、萊姆酒、咖啡巧克力吃
口感豐富，而幾項不同的甜味疊加
萊姆酒引領出咖啡與巧克力的香氛
隨之在後冒著香草雪泥的冰涼綿密
(拇指)
這盤要我花1000日圓我也甘願!
小菓子
從外面那層爽脆但是入口即化的外衣到綿密紮實又細潤香甜的內餡
只可惜受限於時間的關係而飲恨沒再追加
紅茶不差
(說實話甜點印象太深刻也就對茶怎樣其實是沒啥注意XD)
整體來說
強烈建議去京都的話務必要去試試看這精美的
Salon de The AU GRENIER D'OR
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