2012秋松本上高地-しろ八

最後一日的午餐是地圖上看起來在新宿御苑附近的しろ八
雖然沒有像比如風雲兒、麵屋武藏、一蘭之類的這麼出名
但是也是在旅遊雜誌上盛名，
最近的日劇Doubles也在這邊取景過

位於：
東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅出口2 徒歩3分
看起來非常近，但是轉錯方向就...

當日找這間店真的是有夠混亂，
活脫脫就是個告訴我真的應該要先找好地圖再來去拼的例證，
不然就會拖著同行的朋友新宿大迷走，
都繞到我覺得快把御苑這一帶走透透了
一路上東問西問，
別說路人，連房地產業者也問...
還是跑去郵局請郵政士幫忙看地圖，
才找到這現在其實在巷子裡面而不是路邊的しろ八
這間之所以讓我覺得會迷路到昏倒也想要去試試看的主要原因
是因為他主打的是季節性的食材，
而且與其他的拉麵不大一樣的部分在於特別強調野菜
再者，據說是食養溫補的拉麵

從巷口看過去，只會隱約看到橘色的店家外觀在騎樓間閃現
要靠近才會看到這湛藍色的門簾與店門旁邊迎風招展的旗幟
店內大抵上是木質的裝潢
溫暖的色調還滿讓人舒緩的

看了看菜單便點了當季限定的旬沾麵
嚴格算起來這時間概略是仲秋
日本當季的野菜是蓮藕，
所以配菜上特別就是以蓮藕為主體搭配其他定番(半熟蛋、叉燒、白菜

麵條的部分與其他沾麵一樣，
可以選過冷水與否，
由於天氣炎熱以及個人偏好略硬的麵條，
所以這天點的是過冷水的
吃起來相當的有嚼勁

湯頭的部分這次點的是醬油湯頭
雞與豚骨底的湯頭不會過鹹澀口也不會太過油膩
雖然說沾麵多半會調的略鹹一點，
但這碗湯頭直接喝也不會覺得腎臟在抗議

整碗麵吃起來有種清爽感，
不僅是爽脆清涼的蓮藕香甜誘人，
偏瘦的叉燒吃起來也不會乾柴嗑舌，
麵條沾上醬油底的湯頭，
略略軟化表面後更顯現出麵芯的有嚼勁
而且這樣一碗麵也不貴，
相當的值得一試

其餘人的感想請參考此